Нами разработана область обращения продукции из сырья живот­ного происхождения, которая представлена на рис. 25.

   На рис. 25 представлена разработанная нами технологическая схема жизненного цикла получения лекарственных препаратов продукции из животного сырья, где проанализированы стадии, на которых полу­чаемое сырье (прослеживаемость) подвергается действию различных видов риска. При получении лекарственных препаратов из животного сырья жизненный цикл состоит из нескольких стадий (прослежива­емость): стадии выращивания домашнего животного; стадии забоя и транспортировки; стадии хранения мясного сырья; стадии поступле­ния сырья на фармацевтическое предприятие и стадии получения АФС и готового лекарственного препарата. На всех этапах сырье подверга­ется потенциальному микробиологическому риску – региональному, техногенному, экологическому. Все перечисленные риски по­тенциально могут быть источниками попадания и развития патогенной микрофлоры. Особую группу биологической опасности сырья живот­ного происхождения составляют прионы.


Рис. 25. Упрощенная диаграмма последовательности процесса, демонстрирующая потенциальные риски при производстве АФС и ГЛФ в жизненном цикле препаратов

из сырья животного происхождения