При экстракции жидкого сырья экстрактор заменяется противоточной колонной СО2. Жидкое сырье подается из сборника в верхнюю часть колонны и направляется через колонну в ее нижнюю часть. Одно¬временно из нижней части колонны в верхнюю течет сверхкритический флюид. При этом он и жидкое сырье интенсивно смешиваются. Сверх-критический флюид растворяет экстрагируемые субстанции и покидает колонну в виде нагруженного флюида.
   Дальнейший процесс экстрак¬ции протекает аналогично экстракции твердого сырья.