Сапрофиты (от греч. sapros – гнилой, phytos – растение) гетеротрофные микроорганизмы (см.), для которых источниками питания служат «неживые» органические субстраты: трупы животных, погибшие растения, продукты обмена различных организмов. Широко распространены в природе, играют важную роль в круговороте веществ, способствуя разложению мертвых органических остатков.
Саркомицин – противоопухолевый антибиотик со слабой антибактериальной активностью. Получен из культуры Streptomyces erythochromogenes. Действующим началом антибиотика является 2-метилен-3-оксициклопентанкарбоновая кислота. Саркомицин подавляет рост асцитной карциномы Эрлиха и ряд других экспериментальных опухолей у животных. Механизм действия связан с нарушением энергетического обмена путем воздействия на систему адениловой кислоты, что сопровождается подавлением синтеза АТФ (см.).
Сексдукция (от лат. sexus – пол, ductio – ведение) – перенос фрагмента батериальной хромосомы (см.) F-фактором (см. Половой фактор у бактерий) при конъюгации (см.) от клетки донор в клетку реципиента. F-фактор при выщеплении из бактериальной хромосомы может захватывать прилегающий к нему локус. Перенесенный ген или группа сцепленных генов может реплицироваться (см. Репликация ДНК) в клетке реципиента, не рекомбинируя с хромосомой реципиента, либо вступать с ней в рекомбинацию (см.).
Селекция, селективный признак (от лат. selectio – отбор) – искусственней отбор микробных клеток или вирусных частиц по одному или нескольким определенным (селективным) признакам (см. Маркер генетический). Последние используют для отбора мутантов (см.) или генетических рекомбинантов (см.) при конъюгации (см). трансдукции (см.), трансформации (см.). Селекцию рекомбинантов обычно ведут по таким признакам, как способность синтезировать определенный метаболит или сбраживать какой-либо углевод, а также по устойчивости к фагу, антибиотикам или другим ингибиторам. При этом пользуются селективными питательней средами (см.). В иммунологии представления о селекщй: клона клеток мезенхимы легли в основу клонально-селекционной теории иммуногенеза Бернета (см. Иммуногенез).
Сенсибилизация антигена – (от лат. sensibilis – чувствуемый, ощутительный) –первая (невидимая) фаза иммунологической реакции, характеризующаяся соединением антигена со специфическим антителом. Термин введен Борде в 1895 г. См. Реакция серологическая).
Сенсибилизация организма (от лат. sensibilis – чувствуемый, ощутительный) – процесс приобретения организмом специфически повышенной чувствительности (гипepчувствительности) к определенному аллергену (см.) в результате первичного контакта с ним Сенсибилизация связана или с образованием циркулирующих и фиксированных антител (см. Реакция аллергическая немедленного типа) или с повышением чувствительности самих клеток (Реакция аллергическая замедленного типа). Выявляется состояние сенсибилизации при повторном введении того же аллергена (разрешающей дозы). См. Анафилаксия, Mанту, Пирке пробы.
Серодиагностика – метод, основанный на применении серологических реакций (см.) для выявления специфических антител в сыворотке крови. Применяется обычно с 7–10-го дня после начала заболевания. Им пользуются и для ретроспективной диагностики многих бактериальных и вирусных инфекций. Особое значение представляет серодиагностика хронических и латентных инфекций, при которых деление возбудителя невозможно или затруднено.
Серопрофилактика – метод применения иммунсывороток (см ) для профилактики инфекционных заболеваний. Проводится при непосредственной угрозе заражения. Преимуществом серопрофилактики по сравнению с вакцинопрофилактикой является немедленное возникновение в организме иммунитета, который предохраняет его от заболевания. Для серопрофилактики чаще всего используют гамма-глобулины (см.) и антитоксические сыворотки (см.). См. Иммунитет активный, Иммунитет пассивный.
Серотерапия – метод применения иммунсывороток (см.) с лечебной целью. Наибольшее распространение нашли следующие антисыворотки и полученные из них гамма-глобулины: противоботулинический, противогангренозный, противодифтерийный, противостолбнячный, антирабический, противокоревой и др. См. Иммунитет пассивный.
Серотипирование микробов – метод определения типа (подтипа) микроорганизма на основании изучения его антигенной структуры в серологических реакциях (см.) с типоспецифическими иммунсыворотками (см.). Серотипирование применяют для точной идентификации возбудителя с целью установления источников, путей и способов передачи инфекции, т. е. для эпидемиологического анализа инфекционных заболеваний.
Симметрия вирусов – упорядоченная укладка субъединиц в белковой оболочке – капсиде вириона (см.). Для вирусов характерны два типа симметричной укладки субъединиц: цилиндрическая симметрия со спиральной структурой и кубическая симметрия, со структурой капсида, близкой к сфероиду. Вирусы с цилиндрической (спиральной) симметрией характеризуются укладкой структурных субъединиц белковых глобул в форме спирали вокруг оси. К ним относятся многие палочковидные и нитевидные вирусы, как, например, ВТМ (вирус табачной мозаики), бактериофаг f2, миксовирусы (см.). Нуклеиновая кислота, находящаяся внутри спирали, очень прочно связана с капсидом. У вирусов с кубической симметрией структурные субъединицы (белковые молекулы), расположенные вокруг определенных осей симметрии многогранника, чаще всего образуют структуру типа икосаэдра (двадцатигранника). К ним относятся большинство вирусов животных.
Симпласт (от греч. syn – совместное и plastos – образованный) – форма строения клеток, характеризующаяся наличием многочисленных ядер и большого количества цитоплазмы. В вирусологии обозначают клетки тканевой культуры (см.), которые после заражения некоторыми вирусами образуют многоядерные образования при слиянии цитоплазмы одноядерных клеток или в результате многократных, делений ядер клетки. Для обозначения таких клеток используют также термин «синцитий».
Синапсис (от греч. synapsis – соединение) – соединение между гомологичными участками молекул ДНК двух микроорганизмов при конъюгации (см.), трансдукции (см.), трансформации (см.) или при включении фаговой ДНК в бактериальную хромосому (ДНК). Термин предложен Шеррингтоном в 1897 г.
Синтрофизм – См. Комплементарность.
Систематика вирусов – распределение вирусов по определенным группам или категориям. Вирусы (см.) относят к той или иной группе на оснований природы основных хозяев – вирусы животных, растений, бактерий; тропизма к тканям – нейротропные, дерматропные и др.; типа нуклеиновой кислоты – РНК- и ДНК-содержащие вирусы (см.), наличия внешней оболочки и других признаков. По существующей временной классификации вирусов их включают в царство Vira, которое подразделяют на подцарства, классы, порядки, подпорядки, семейства и роды. Номенклатура вирусов биноминальная. Название семейства и родов отражает самые разнообразные свойства вирусов: у миксовирусов (см.) – их тропизм к мукопротеидным клеточным оболочкам; у арбовирусов (см.) – сочетание первых слогов двух слов: arthropode borne – передающиеся членистоногими, у пикорнавирусов (см.) – сочетание первых слогов двух слов: pico – маленький, rna – рибонуклеиновая кислота и т. д. Наименование вида обычно обозначает название болезни основного хозяина. Общепринятые названия вирусов отражают только наименование болезни основного хозяина, например вирус гриппа, бешенства, кори и т. д. Бактериофаги именуются колифагами, дизентерийными, брюшнотифозными, холерными и др. Иногда их обозначают символами, например Т1, Т2, φ80, φ, λ, χ, φх 174 и т. д.
Систематика микроорганизмов – распределение микробов по определенным группам, видам, родам, семействам, отрядам. Микроорганизм относят к той или иной группе на основании морфологических признаков: формы, подвижности, спорообразования, физиологических свойств; способности роста в строго определенных условиях (например, в отсутствии кислорода); антигенной структуры (см. Антиген) и др. Наибольшее значение для систематики имеют стабильные качественные признаки. Существующая систематика микроорганизмов несовершенна. Одна из наиболее распространенных систем изложена в руководстве Берджи. В настоящее время проводятся попытки создания систематики на основании: 1) числовой таксономии, в основе которой лежит признание принципиальной равноценности всех признаков. При этом большое количество фенотипических признаков (см. Фенотип) подвергается обработке с помощью электронновычислительных машин; 2) молекулярно-биологического метода, основанного на особенностях состава и структуры ДНК (см.), т. е. на определении видовой специфичности нуклеиновых кислот разных микроорганизмов. Номенклатура микроорганизмов биноминальная. Первое слово обозначает род и пишется с прописной буквы, второе – вид и пишется со строчной буквы. Например, Escherchia coli (кишечная палочка), Clostridium tetani (столбнячная палочка).
Смешение фенотипов у фагов – феномен, характеризующийся образованием фагового потомства (при смешанном заражении бактерий двумя разными фагами), несущими головку одного родителя и отросток другого. Это объясняется тем, что в зараженных бактериях белковые субъединицы отростка одного фага соединяются с головками другого. При этом рекомбинации (см.) геномов фагов не происходит. См. Фаг, Фенотип.
Солка цветная проба – индикация репродукции вируса в культуре клеток (см.), основанная на отсутствии изменения рН среды в случае разрушения клеток вирусом. При отсутствии вируса метаболизм клеток не нарушается и рН среды изменяется в кислую сторону. При репродукции аденовирусов (см.), наоборот, наблюдается резкое закисление среды в ранние сроки культивирования. Метод предложен Солком в 1953 г.
Специфичность серологическая – высокая избирательность, свойственная антигену (см.) и антителу (см.) при их взаимодействии в серологических реакциях (см.). По законам специфичности каждое антитело может реагировать только с таким антигеном, какой вызвал его образование в макроорганизме. Однако очень высокая серологическая специфичность все же несколько ограничена, так как антитела могут давать так называемые перекрестные положительные реакции с близкородственными антигенами. В основе серологической специфичности лежит комплементарность химических структур: детерминантной группы антигена (см.) и активного центра антитела (см.) или рецептора иммуноцита (см.).
Спириллы – бактерии извитой формы, имеющие несколько завитков, равных одному или нескольким оборотам спирали, что придает им штопорообразный вид. Размножаются делением в плоскости, перпендикулярной длинной оси.
Спирохеты – извитые микроорганизмы, обладающие свойствами бактерий и простейших. Они так же, как и бактерии (см.), не имеют дифференцированного ядра. С простейшими (см.) их сближает фибриллярность структуры, наличие перипласта, тинкториальные свойства (см.). Цитоплазма спирохет образует первичные завитки вокруг эластичной центральной нити. Обладают активной подвижностью за счет сократительной способности цитоплазмы. Патогенные спирохеты являются возбудителями спирохетозов: возвратного тифа, сифилиса и других заболеваний.
Споры у бактерий – круглые или овальные образования, формирующиеся внутри бактериальной клетки обычно при неблагоприятных условиях внешней среды. Аэробные (см.) или анаэробные бактерии (см.), образующие споры, называют бациллами. Спора окружена двух- или трехслойной оболочкой, которая формируется за счет цитоплазмы вегетативной клетки. Внутренняя часть двухслойной оболочки образована самой плазмой споры, в которой содержится нуклеоид (см.). Спора содержит значительно меньше воды, чем вегетативная клетка. Вследствие толщины оболочки и плотности содержимого споры очень устойчивы к нагреванию, высушиванию, дезинфицирующим средствам и другим агентам. Они непроницаемы для большинства красителей. Окрашивают споры по способу Ожешко или Циля – Нильсена. См. Ожешко метод окраски.
Среда минимальная – питательная среда, содержащая минимум ингредиентов (минеральных солей, простых сахаров), необходимых для роста прототрофного штамма (см. Прототрофность). Ауксотрофные бактерии (см. Ауксотрофность) на минимальной среде не растут. Поэтому для их выявления к минимальной среде добавляют определенные аминокислоты, витамины, нуклеозиды или другие компоненты и по наличию роста исследуемого микроба устанавливают его зависимость от внесенного в среду соединения. Минимальные среды используются при изучении генетики бактерий.
Среда питательная – среда, использующаяся в микробиологической практике для выращивания различных микроорганизмов. Ее готовят из естественных продуктов животного и растительного происхождения (мяса, молока, яиц, отрубей, картофеля, моркови), а также из искусственно полученных из этих продуктов веществ (пептона, аминопептида и др.). По целевому назначению питательные среды можно разделить на основные (мясо-пептонный агар, мясо-пептонный бульон), дифференциально-диагностические (среды Гисса, Эндо и др.) и элективные (среда Леффлера и др.). Большое практическое значение приобрели синтетические питательные среды. Они состоят из растворов химически чистых неорганических и органических соединений в концентрациях, точно установленных на основании изучения потребностей микроорганизмов в питательных веществах. Эти среды находят специальное применение в исследовательской работе и микробиологической промышленности. В генетических исследованиях используют среды минимальные (см.) и селективные (см. Селекция).
Среда полная – питательная среда, содержащая все необходимые ингредиенты для роста ауксотрофных бактерий. См. Ауксотрофность, Среда минимальная.
Стерилизация (от лат. sterilis – бесплодный) – полное уничтожение как вегетативных форм микроорганизмов, так и их спор. Стерилизация осуществляется 1) физическими методами – нагреванием воздуха в сушильном шкафу до 160–180° («сухим жаром»); паром под давлением от 0,5 атм до 1,5 атм (температурой 110–120°) в автоклаве; ультрафиолетовым облучением; 2) механическим способом путем фильтрации жидкостей через асбестовые, нитроцеллюлезные и другие фильтры, приготовленные из пористых материалов; 3) химическим методом путем обработки материала дезинфицирующими или антисептическими веществами. Выбор того или другого метода зависит от состояния и свойств стерилизуемого материала. См. Асептика, Антисептика.
Стерильные пятна – см. Бляшки вирусов.
Стрептомицеты – см. Актиномицеты.
Стрептомицин – антибиотик, продуцируемый культурой Actinomyces griseus. Подавляет рост туберкулезных палочек, грамотрицательных и грамположительных бактерий. Механизм антибактериального действия заключается в его способности связываться с определенным белком в 30S субъединицах рибосом (см.), в результате чего кодоны (см.) иРНК и антикодоны (см.) тРНК не «узнают» друг друга. Это приводит к нарушению наращивания полипептидной цепи, к прекращению или извращению белкового синтеза. См. иРНК, тРНК.
Суперкапсид вириона (пеплос, внешняя оболочка) – оболочка, покрывающая нуклеокапсид (см.). Имеется только у некоторых сложно устроенных вирионов (миксовирусов, арбовирусов, вирусов герпеса, поксвирусов). У вируса гриппа пеплос представляет собой равномерно расположенные частоколом выступы, которые содержат гемагглютинин (см.) и энзим нейраминидазу (см.,). У вируса герпеса суперкапсид содержит белки, липиды и у некоторых штаммов – энзим аденозинтрифосфатазу, В составе внешней оболочки часто обнаруживаются компоненты клетки хозяина.
Супрессорный эффект – см. Мутации супрессорные.
Сферопласты (от греч. sphaera – шар; platto – лепить) – бактерии, которые в отличие от протопластов (см.) частично сохранили клеточную стенку на отдельных участках своей поверхности. Обычно в гипертонической среде они принимают сферическую форму. Сохраняют основные свойства бактериальной клетки.
Сыворотка антилимфоцитарная (АЛС) – специфическая антисыворотка, полученная путем иммунизации животных одного вида лимфоцитами животных другого вида или человека. Обладает способностью подавлять антителообразование, гиперчувствительность замедленного типа и трансплантационный иммунитет (см.) в большей степени, чем антимикробный иммунитет (см.). Применяется в клинике для подавления трансплантационного иммунитета, а также при лечении аутоиммунных и аллергических заболеваний. Начало применению АЛС было положено работами Вудруфа в 1960 г. См. Реакции аллергические замедленного типа, Аллергия, Аутоагрессия.
Сывороточная болезнь – совокупность аллергических реакций, которые наблюдаются у некоторых людей в результате введения им чужеродной сыворотки (например, лошадиной антитоксической сыворотки). Наиболее бурно протекает у людей, ранее сенсибилизированных (см.) к этой сыворотке. Однако в ряде случаев возникает после однократного введения сыворотки. Сывороточная болезнь сочетает в себе все типы аллергических реакций (см. Реакции аллергические замедленного и немедленного типа, Анафилаксия, Артюса феномен). В целях профилактики проводят десенсибилизацию (см.) по Безредке путем предварительного введения малых доз сыворотки.