Гамма-глобулин – сывороточный белок, принадлежащий к группе глобулинов и обладающий наименьшей электрофоретической подвижностью при обычных условиях разделения белковой фракции сыворотки. С помощью иммуноэлектрофореза (см.) показано, что большая часть специфических антител (ср.) содер­жится в гамма-глобулиновой фракции белков. Гамма-глобулины, полученные из сыворотки человека (преимущественно – плацентарной крови, отчасти – донорской), применяются для специфической серопро­филактики и серотерапии различных бактериальных и вирусных инфекций. При получении каждой серии гамма-глобулина смешивается несколько тысяч чело­веческих сывороток, содержащих антитела различной специфичности, – отсюда широкий спектр его анти­бактериального и антивирусного действия. Более ак­тивные узкоспецифические гамма-глобулины получают из сывороток гипериммунизированных (см,) живот­ных: антирабический, противооспенный, противолептоспирозный, противококлюшный и др.

Гаплоидная клерка – см. Клетка гаплоидная.

Гаптен (от греч. haptain– прикреплять) – вещество, обладающее определенной антигенной специфичностью и способное вступать в серологические реакции (см.) с готовыми антителами той же специфичности, но не способные индуцировать синтез антител в организме. Свойствами гаптенов обладают многие углеводы, антиген Форсмана и большое количество соеди­нений относительно простого химического состава (азокрасители, ароматические соединения). При конъюгации гаптена с белком он приобретает способность индуцировать синтез антител в организме, т. е. свойства полноценного антигена (см.). Термин введен Ландштейнером в 1936 г.

Гварниери тельца – включения в цитоплазме эпителиальных клеток, пораженных вирусом оспы. (см.). Названы в честь Гварниери. 

Гель-фильтрация – способ разделения веществ по размеру их молекул, основанный на использовании так называемых молекулярных сит, в частности, декстрановых гелей-сефадексов, заполняющих в виде порошка колонку. При этом соответствующие вещества с разной скоростью продвигаются вдоль колонки, так как те из них, которые способны проникать в частицы геля, проделывают в целом большой путь.

Гемагглютинация – см. Реакция гемагглютинации. Гемагглютинины.

Гемагглютинины (от греч. haima – кровь и лат. agglutino – скливать) – белки вирусной оболочки, обладающие антигенными свойствами, способные адсорбироваться на эритроцитах разных видов животных и человека, вызывая их склеивание. Гемагглютинины обнаружены у миксовирусов (см.), аденовирусов (см.), некоторых энтеровирусов (см.), арбовирусов (см.), вирусов группы оспы (см.). Реакция гемагглютинации (см.) широко применяется при выявлении вируса (см. также Реакция торможения гемагглютинации)

Некоторые бактерии также обладают гемагглютинирующей активностью). Хорошо изучен гемагглютинин кишечной палочки. Способность вызывать гемагглютинацию куриных эритроцитов отличает холерный вибрион Эль-Тор от классических холерных вибрионов.

Кроме того, гемагглютининами могут быть антитела (см.), содержащиеся в сыворотках человека и животных, способные вызывать склеивание эритроци­тов за счет совершенно другого механизма – серологи­ческой реакции антиген-антитело (См. Реакция агглютинации). Прямая агглютинация человеческими сыворотками человеческих эритроцитов может осуществляться за счет действия изогемагглютининов – изоантител (см.) или полных аутогемагглютининов, образующихся при некоторых аутоагрессиях (см.).

Гемадсорбция (от греч. haima – кровь и adsorption – прилипание) – феномен прилипания (адсорб­ции) эритроцитов, при добавлении их к культуре ткани (см.), инфицированной определенными видами вирусов. Гемадсорбирующими свойствами обладают миксовирусы (см.), арбовирусы (см.), аденовирусы (см.), оспы-вирусы (см.) и др. Реакция гемадсорбции используется для обнаружения и титрования вирусов.

Гемолиз (от греч. haima – кровь и lysis – растворение) – растворение эритроцитов Гемолитические свойства, которыми обладают некоторые микроорганизмы, можно наблюдать при посеве испытуемых микробов на кровяной питательный агар. Гемолитические свойства бактерий обусловлены совместным действием фермента лецитиназы и экзотоксина (см.). В ряде случаев гемолитические свойства бактерий коррели­руют с их вирулентностью (см.) Гемолитическими свойствами обладают и некоторые вирусы. Гемолизины тесно связаны липопротеиновой оболочкой ви­руса и обладают большей чувствительностью к нагре­ванию, формалину и УФ-облучению, чем гемагглютинины (см.). Гемолизины обнаружены у миксовирусов и арбовирусов. Особо следует отметить гемолиз как следствие серологической реакции (см.) между анти­генами эритроцитов и антителами гемолизинами, содержащимися в гемолитической сыворотке (см.), в присутствии комплемента. См. Реакция лизиса.

Гемолитическая система – индикаторная система для учета результатов реакции связывания компле­мента (см.), которая состоит из эритроцитов (чаще всего бараньих), сенсибилизированных гемолитиче­ской сывороткой (см.) кролика. См. Реакция лизиса, Гемолиз.

Гемолитическая сыворотка – сыворотка кролика, иммунизированного бараньими эритроцитами, инактивированная прогреванием при 56° для разрушения комплемента. Содержит специфические антитела против бараньих эритроцитов, обусловливающие их гемо­лиз (см.).

Ген (от греч. genos – рождение) – единица наследственности; эти единицы расположены в линейном порядке на хромосоме (см.) микробных клеток, вирусов, животных и растительных клеток. Ген представляет собой участок молекулы ДНК (см.) или РНК у некоторых вирусов, содержащий определенное сочетание кодирующих единиц–кодонов (см.), в котором зашифрована структура определенного полипептида или рибонуклеиновой кислоты (тРНК., рибосомной РНК). Если термином «ген» обозначить функциональную единицу молекулы ДНК, то это будет соответствовать термину Бензера «цистрон» (см.) Термин «ген» пред­ложен Иогансеном в 1909 г.

Ген-мутатор – участок ДНК (см.), в котором возникают специфические изменения, приводящие к повышению мутабильности различных генов. В клетках, несущих гены-мутаторы, нарушаются процессы син­теза ДНК. В частности, полагают, что изменения затрагивают ДНК-полимеразу (см.), в результате чего нарушается комплементация основами при синтезе ДНК. Это приводит к увеличению частоты спонтан­ных мутаций. Гены-мутанты картированы на бактериальной хромосоме. См. Ген.

Ген-регулятор – у бактерий ген, контролирующий синтез особого белка-репрессора, способного блокировать транскрипцию (см.), т. е. считывание информа­ции, с тех или иных структурных генов (см.), необхо­димую, в свою очередь, для синтеза какого-либо белка (фермента). Существует несколько способов регуляции белкового синтеза в бактериальных клетках. Один из них состоит в инактивации репрессора индуктором, например, субстратом этого фермента. Когда субстрат исчерпан клеткой, репрессор, взаимодействуя с оператором, вновь предотвращает транскрипцию. При регулировании процессов другого типа ген-регулятор образует белок, который лишь при наличии индуктора, например, конечного продукта цепи синтетических реакций, превращается в действенный репрессор транскрипции, останавливающий процесс тогда, когда синтезировано достаточное количество продукта. Образование фермента под влиянием суб­страта называется индуцированным синтезом фермен­тов. Схема регуляции белкового синтеза и соответствующая терминология была впервые предложена Жакобом и Моно в 1961 г. Предполагают существование регуляторных генов другого типа, связанных с образованием субъединиц РНК-полимеразы (см.), позволяющих ей узнавать определенные опероны или группы оперонов. См. Ген.

Ген-структурный – ген (см.), в котором закодиро­вана, информация для синтеза специфических белков или РНК (см.). Работа структурных генов регули­руется оператором (см.). Термин введен Жакобом и Моно в 1961 г.

Генерация – одно поколение микробных клеток или вирусных частиц.

Генетический маркер – см. Маркер генетический.

Генетический код (от фр. code – условное сокращение) – определенная последовательность нуклеотидов в ДНК (см. Кодон), несущая информацию об аминокислотной последовательности белков. Код триплетный – каждый кодон содержит три нуклеотида, в которых зашифровала информация об одной амино­кислоте. При кодовом числе (см.), равном 3, число возможных кодонов составляет 43 = 64, в то время как белки обычно состоят из 20 аминокислот. В большинстве случаев не один, а несколько триплетов несут информацию для синтеза одной и той же аминокис­лоты (так называемая вырожденность кода). Код универсален, так как у разных организмов информа­ция для синтеза белков записана одним и тем же «языком». Доказательства универсальности кода были получены при использовании иРНК (см.) из микроб­ных клеток для синтеза белков в животных клетках и наоборот. См. Ген, ДНК.

Генетический обмен у бактерий – см. Рекомбина­ция, Трансформация, Трансдукция, Конъюгация, Сексдукция.

Генная карта (хромосомная карта сцепления) – ли­нейное расположение отдельных генов относительно друг друга на хромосоме. Впервые составлена Мор­ганом в 1913 г. для отдельных хромосом дрозофилы. На карте гены располагаются в линейном порядке.
Расстояния между ними выражаются в единицах кроссинговера. У исследованных бактерией и фагов генные карты имеют кольцевую структуру. См. Картирование хромосомы, Ген.

Генов группа сцепления – два или более генов (см.), обычно контролирующих родственные биохимические функции. Совместно передаются при трансформации (см.), трансдукции (см.), конъюгации (см.). См. Генная карта.

Геном (от греч. genos – рождение, происхожде­ние) – совокупность генов в хромосомах гаплоидного набора у высших организмов и полный набор генов, локализованный в единственной группе сцепления (хромосоме) у бактерий и вирусов. Термин введен Винклером в 1920 г. См. Ген.

Генотип (от греч. genos – рождение и typos – от­печаток, образ) – совокупность генов, определяющих наследственную основу всех организмов, в том числе и микробов. Генотип проявляется в фенотипе (см.) в виде определенных признаков, у микроорганизмов – в способности к образованию жгутиков, капсулы, фер­ментации углеводов, образованию токсинов и т. д. При этом микробная клетка и вирус наследуют не признак как таковой, а потенциальную способность к проявлению этого признака, которая зависит от кон­кретных условий внешней среды. Термин предложен Иогансеном в 1909 г. См. Ген.

Герпеса вирусы – группа ДНК-содержащих вирусов (см.), включающая вирусы простого герпеса человека и животных. Характеризуются кубическим типом симметрии (см.), имеют 162 капсомера (см.) в форме полных призм и внешнюю оболочку (см.). Диаметр частицы вириона составляет 120–180 ммкм. Чувствительный к эфиру, хлороформу. Вирус простого герпеса культивируют во многих первичных и перевиваемых тканевых культурах (см.). При этом наблюдается четкое цитопатическое действие (см.). В процессе репродукции вирус герпеса локализуется в ядре клетки, где образует характерные внутриядерные включения. У людей чаще всего герпетическая инфекция прота­чает как лихорадочное заболевание с характерными везикулярными высыпаниями, но может также осложнятся кератитом, стоматитом и энцефалитом. Для вирусов этой группы весьма характерно латент­ное вирусоносительство (см.).

Гетерозигота – зигота или диплоидная клетка, образующаяся при соединении двух гамет с разными генотипами. Содержит по два разных аллеля (см.) в диплоидном наборе хромосом. Проявление аллелей в фенотипе зависит от доминанты. Гетерозиготность у бактерий характеризуется образованием частичных диплоидов или меродиплоидов (см. Мерозигота), в которых присутствует вся хромосома бактерии-реципиента и небольшой фрагмент хромосомы бактерии донора. Поэтому гетерозиготный участок обычно имеет незначительную протяженность. Гетерозиготность у фагов появляется при рекомбинации (см.), когда образуются фаговые частицы, в геноме которых, наряду с аллелями дикого типа содержатся мутантные аллели. Состояние гетерозиготности не является устойчивым, так как при последующем заражении клетки-хозяина гетерозиготные частицы фагов не вос­производятся как таковые, а расщепляются на про­стые генотипы.

Гетеротрофы (от греч. heteros – другой, trophe – питание). Буквальный перевод «питаемый другими» – микроорганизмы, усваивающие углерод из органиче­ских соединений. Такими соединениями могут быть углеводы, белки, жиры, а также метан, углеводороды нефти и др. К гетеротрофам относятся гнилостные бактерии, грибы, дрожжи и другие сапрофиты (см.), широко распространенные в почве. Они играют ведущую роль при разложении органических останков. К этой же группе относятся и паразиты (см.), кото­рые усваивают углерод не только из мертвых органи­ческих останков или продуктов обмена, но и из тка­ней живых растений и животных. К последним относятся патогенные микроорганизмы (см. Патогенность). Подавляющее большинство гетеротрофов по­лучают энергию за счет окислительных процессов.

Гиалуронидаза – энзим, субстратом которого яв­ляется гиалуроновая кислота, входящая в состав соединительной ткани. В результате действия фер­мента проницаемость соединительной ткани увеличивается, что способствует распространению соответствующих бактерий по организму. Является одним из компонентов фактора Дюран – Рейнальса (1928г.). См. Вирулентность.

Гибридизация нуклеиновых кислот – метод полу­чения гибридных молекул нуклеиновых кислот путем образования двухцепочечных структур из одноцепочечных фрагментов, содержащих участки комплементар­ных оснований. Позволяет установить родственные связи между различными микроорганизмами. См. Гибридная молекула нуклеиновой кислоты. Комплементарность нуклеиновых кислот.

Гибридная молекула нуклеиновой кислоты – двухцепочечная молекула составленная из комплементарных цепей двух разных нуклеиновых кислот. Гибридизация может осуществляться между двумя цепями разных ДНК (см.), между двумя цепями РНК (см.), а также между цепями ДНК и РНК. Степень комплементарности цепей в гибридных молекулах может не быть полной, однако, как правила, чем она меньше, тем ниже стабильность гибридной молекулы. См. Комплементарность нуклеиновых кислот.

Гипериммунизация – иммунизация животных пов­торными инъекциями антигена (см.) через определен­ные интервалы времени с обязательной отдаленной реиммунизацией. Имеет своей целью получение антисывороток (см.) с высокими титрами антител.

Гиперчувствительность замедленного типа (ГЗТ) – см. Реакция аллергическая замедленного типа.

Гиперчувствительность немедленного типа – см. Реакция аллергическая немедленного типа

Гипостатические локусы – измененное (неактив­ное) состояние гена, обусловливающее внезапное и одновременное изменение (активацию) нескольких признаков. Противоположно термину – эпистатические локусы (см.).

Гликолиз – многостадийный ферментативный про­цесс расщепления глюкозы в живой клетке, приводящий к образованию молочной кислоты. Имеет важное биоэнергетическое значение, так как при этом про­исходит выделение и накопление энергии в молекулах АТФ (см.). Гликолиз является частным слу­чаем брожения (см.) органических соединений в анаэробных условиях, когда восстановленная форма
никотинамидадениндинуклеотида (НАД-Н2), образовавшаяся в процессе гликолиза, не может быть окислена через систему переноса электронов до конечного акцептора – кислорода. Содержание НАД в микробных клетках ограничено. Для дальнейшего нормального течения процессов биологического окисления (см.) необходима его регенерация, которая и происходит за счет окислительно-восстановительного механизма, включающего превращение пировиноградной кислоты. 

Гниение – процесс расщепления белков на альбумозы, пептоны, полипептиды и более простые соединения (аммиак, сероводород, индол и др.)» происхо­дящий при участии гнилостных микробов. В процессе гниения принимают участие аэробные (см.) (Вас. megatherium, В.prodigiosum, Bac. subtilis и др.), фа­культативно-анаэробные (В. proteus vulgaris, Е.coli) и анаэробные (см.) (Cl. putrificus, Cl. sporogenes) бактерии.

Гниение является одним из важнейших этапов круговорота углерода и азота в природе. Процессы гниения имеют место и в толстом кишечнике человека, где они способствуют разложению пищевых остатков.

Гнотобиология (от gnotos – известный, bios – жизнь, logia – учение) – наука о возможности жизни в строго контролируемых условиях. Объектом ее изучения является животные, выращенные в искусственных условиях полной стерильности. Таких животных
называют гнотобионтами.

Голофитный способ питания – см. Питание микроорганизмов.

Гомозигота – зигота, происходящая от слияния двух гамет с одинаковым генотипом (см.). У бактерий при генетическом обмене образуются частично диплоидные или меродиплоидные клетки. См. Мерозигота, Гетерозигота.

Градиентное центрифугирование – центрифугирование в градиенте плотности с целью разделения макромолекул и субклеточных частиц, обладающих разной плотностью (равновесный метод,), или разной скоростью седиментации (кинетический метод). Равновесный метод градиентного центрифугирования используется в молекулярной биологии и вирусологии для разделения и анализа субклеточных частиц, био­полимеров, особенно ДНК (см.), РНК (см.) и их комплексов. В качестве среды применяются концентрированные растворы солей тяжелых металлов (чаще, всего хлористого или сернокислого цезия). Кинетический метод позволяет разделять макромоле­кулы с одинаковой плотностью, но с разным молекулярным весом. В качестве среды при этом используют раствор какого-нибудь вещества (чаще всего сахарозы) с заранее созданным градиентом концентрации.

Грама метод окраски – сложный метод окраски, применяемый для дифференцировки бактерий. Окра­ска складывается из последовательного нанесения на фиксированный мазок генцианвиолета (или кристаллвиолета), раствора Люголя, чистого спирта до обесцвечивания и после тщательного промывания водой – водного раствора основного фуксина. Способность бактерии окрашиваться по Граму зависит от свойств и химического состава клеточной стенки (см.), а также ее проницаемости, которая различна у разных видов. У грамположительных бактерий, окрашивающихся в фиолетовый цвет, комплекс кристаллического фиолетового с иодом, по-видимому, удерживается в стенке после обработки спиртом, который вызывает уменьшение диаметра пор в гликопептиде. У грамотрицательных бактерий в стенке содержится намного меньше гликопептида, молекула которого к тому же «сшита» гораздо слабее, вследствие чего поры в ней остаются достаточно широкими. Это позволяет экстрагировать спиртом комплекс кристаллвиолет (или генцианвиолет) – иод. Метод разработан Кристианом Грамом в 1884 г.

Грамицидин – антибиотик, образуемый Вас. brevis, был выделен в 1941 г. Активен в отношении многих грамположительных бактерий. Действие его носит бактериостатический характер, лизиса бактерий он не вызывает. Механизм действия грамицидина связывают с его способностью разобщать окислительное фосфорилирование.                                            

Грибы – растительные организмы, которые бывают макро- и микроскопических размеров и характеризуются наличии дифференцированного яд­ра, отсутствием хлорофилла, размножением спорами, наличием вегетативных органов – гиф, которые, пере­плетаясь, образуют мицелий.

Грибы плесневые – грибы, имеющие одноклеточный или многоклеточный мицелий, дифференцированные органы плодоношения, содержащие экзо- или эндоспоры. К плесневым грибам отвисятся мукоровые грибы, аспергиллы и пенициллы. Мукоровые грибы имеют одноклеточный мицелий, от которого отходит плодоносящая нить спорангиеносец, заканчивающийся спорангием с эндоспорами. Аспергиллы имеют септированный (многоклеточный) мицелий, конидиеносец и конидии, несущие эктоспоры. У пенициллов от многоклеточного мицелия отходит конидиеносец, несущий эктоспоры на конидиях, собранных в кисточки.

Гризеофульвин – антибиотик, продуцируемый культурой Pеnicillium griseofulvum. Подавляет рост мицелиальных грибов и не действует на бактерии и дрожжи. Чувствительные к антибиотику грибы содер­жат в составе клеточной оболочки хитин. Механизм действия гризеофульвина недостаточно изучен. По-видимому, он стимулирует синтез ДНК и вызывает появление аномальных клеток. Широко применяется для лечения микозов.